Cách chọn món ăn cho tiệc cưới buffet và BBQ ngoài trời

05/07/2017 20:30 47 views Chuyên mục: Chia sẻ kinh nghiệm , Kiến thức
Rate this post

Xu hướng tổ chức tiệc cưới ngoài trời ngày càng được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Nếu bạn cần biết kinh nghiệm chọn món ăn cho tiệc cưới buffet hay tiệc BBQ thì hãy theo dõi bài viết này nhé!

new-piktochart_23006934_3e130680e60ead311be9b281d965120bc84e9bd9

1.Tiệc buffet

Ưu điểm:

– Với đặc điểm là tiệc cưới tự chọn nên các món ăn của tiệc buffet là sự tổng hợp của rất nhiều loại thực phẩm. Bạn có thể lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai.

– Không khí tiệc buffet thường là khá sôi động, vui vẻ và có sự giao lưu tốt giữa khách mời và cô dâu chú rể, cũng như giữa các khách mời. Khách có thể dễ dàng và tự do lựa chọn món ăn yêu thích.

– Cô dâu chú rể khá chủ động trong việc khống chế giá tiệc. Tuy nhiên, việc này cần có sự thỏa thuận kỹ càng với nhà cung cấp dịch vụ. Đồng thời, bạn phải có cách kiểm tra số lượng khách mời, như dán sticker lên áo chẳng hạn.

 

Các món ăn bao gồm: Thực đơn cho tiệc buffet thường là 20-30 món.

– Salad: là các món rau ăn kèm với sốt tự chọn hay các món gỏi, nộm; 3-4 món

– Khai vị: là các loại thịt nguội, chả giò, nghêu, sò, tôm, cua , súp; 3-4 món

– Món chính: khoảng 10 món như rau xào, cơm chiên, mì xào, bún gạo xào và các món đồ nướng, quay, chiên nhiều năng lượng như lợn sữa quay, gà cuộn quay,..

– Tráng miệng:Thường là trái cây, chè, bánh,… nhưng ít nhất tráng miệng phải có hai món.

new-piktochart_23006934_0a890e3e8d6e6983f41dfb3e761b846ea54d42fc

Tuy nhiên, cần cân nhắc các khuyết điểm: Trong tiệc buffet, số lượng món ăn ra cầm chừng, có nhiều món ăn nhưng ít được chăm chút. Hơn nữa, người lớn tuổi do chưa quen với phong cách này nên thường lười đi lấy, lại thêm phần ngại ngùng nên họ sẽ không được thưởng thức đầy đủ món ăn. Tiệc loại này cũng có ít người phục vụ nên cũng có thể gây chút phiền toái cho người tham dự.

2.Tiệc BBQ

Ưu điểm:

– Tiệc BBQ hay còn gọi là tiệc nướng với thức ăn chủ yếu là các món nướng ngay trên bếp.

– Tiệc BBQ thường được tổ chức trong một không gian phải rộng rãi và thoải mái. Mùi thơm cùng với sự nóng hổi của thực phẩm nướng khiến các khách mời thấy thích thú.

– Tiệc BBQ cũng là tiệc mở, có không khí rất tươi vui và có phần trẻ trung.

Các món ăn bao gồm:

new-piktochart_23006934_ade582ebc774e1e83a223345e84b7e5d40470d13

– Tương tự như tiệc buffet, tiệc BBQ cũng có các món salad, món khai vị. Nhưng các món ăn chủ đạo của tiệc nướng là thịt nướng như heo, bò, gà, cừu, hải sản (tôm, cá, mực, ghẹ, cua, ốc nướng); rau củ nướng các loại như bắp, khoai lang, đậu, hành tây,… Và với đồ nướng thì rượu vang có vẻ hợp hơn cả. Đồng thời các món chính như cơm, mì, bún,… sẽ giảm bớt, các món như sò điệp, lườn cá hồi, tôm sú, tôm càng, sò lông, sò dương,… sẽ tăng lên.

– Đồ tráng miệng: Các loại trái cây, kem, chè chắc chắn sẽ giúp quan khách kết thúc bữa tiệc BBQ một cách hoàn hảo nhất.

 

Tuy nhiên, cần cân nhắc các khuyết điểm: Tiệc BBQ còn chưa phổ biến ở Việt Nam. Ngoài một vài khuyết điểm như tiệc buffet, tiệc nướng BBQ có thể khiến thực khách đợi lâu, gây cảm giác bực bội do thời gian chế biến món nướng khá chậm. Và việc chế biến trên than có thể gây khó chịu cho những khách mời không tốt về mặt hô hấp, gây ám mùi trên nếu không gian tiệc không quá rộng rãi.

Trung tâm biểu diễn nghệ thuật Thăng Long với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện cùng đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động, nhiệt thành, giàu kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn tự tin làm hài lòng mọi đối tượng khách hàng kể cả những khách hàng khó tính nhất.

Đến với chúng tôi quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ cũng như giá cả.

———————————————–

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

TRUNG TÂM BIỂU DIỄN NGHỆ THUẬT THĂNG LONG

Trụ sở: Phòng 604A, Tòa nhà Ford Thăng Long, 105 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Email: nghethuatthanglong@gmail.com   

Hotline: 0973 819 898 – 04 3655 8518 – 08 8864 5393

 

Tin liên quan

 

Trung tâm biểu diễn nghệ thuật Thăng Long

Bạn có thể để lại thông tin bằng form dưới đây. Chúng tôi sẽ liên hệ lại khi nhận được

Liên hệ với chúng tôi qua đường dây nóng hoặc hỗ trợ trực tuyến để có thông tin mới nhất

Hotline:
0973 819 898
Online Support:

×